.png)
En esta segunda entrega de “LA RUTA DEL CAFÉ”, Linguini’s sigue recorriendo la ciudad costera de Quintero descubriendo a través de la degustación de una rica taza del café, los lugares donde podremos
descubrir donde se disfruta el mejor café.
Seguimos esta ruta, este viaje al sabor del buen café y en ese camino
nos encontramos en el pasaje Federico Albert, casi al legar a la
Avenida Normandie frente a Banco Estado, en un remodelado paseo
peatonal donde un mediodía cualquiera entramos, nos sentamos;
pedimos un rico capuchino y un cortado, a los cinco minutos llega el pedido
pero cambiando en cada taza una nuez caramelizada además del
respectivo vaso de agua soda helada en el Café “del Pasaje”.
El error en el pedido o más el cambio o inversión de lo solicitado no
opaca la atención rápida y ágil del mesero solo deja entrever su
inexperiencia, la cual compensó con la nuez extra, más una gelatina
árabe, que hizo olvidar la confusión e inexperiencia del mesero, quien
supo sortear con avidez su desliz con el cambio del pedido.
El disfrute de un buen café a un módico precio de 1200 pesos, más una
buena conversación en una comuna que pese a lo golpeada por ser una
zona de sacrificio deja entrever que la capacidad de emprendimiento,
además de entregar un buen producto más aun buen precio y calidad de
servicio y sagacidad para salir de atolladeros con la frente en alto y sin
un perjuicio al prestigio del local, por estos motivos hacen merecedor al
café del Pasaje una calificación de 4 tenedores de 7 parte de
LINGUINI’S.
LINGUINI’S, sin duda alguna recomienda Café Pasaje, a ojos cerrados
La Ruta del Café, “Un Pasaje al Sabor”62
Comments